【製菓用砂糖 デコレーション粉糖】ラフティスノウ
ラフティスノウは、白くて鳴かないデコレーション用粉糖です。
水分や脂肪分の多いお菓子の上にふりかけても、通常の粉糖のように溶けないので、美しいデコレーションが可能です。
冷凍する前のお菓子にふりかけても、解凍後に同じ状態を保ちます。
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水にも溶けません★
ラフティスノウは粉糖の一種で、小麦の澱粉と腐敗しにくい植物性の薄い膜に覆われた80〜100ミクロンの非常に細かい粒状をしています。
焼き上げたお菓子の温度が30℃以下になればすぐにふりかけることができます。
口の中に入れると普通の粉糖のように固まりになることなくスッと溶け、舌触りもなめらかです。
ブッシュド・ノエル、フルーツ・タルト、アイスクリーム等におすすめです。
■品名：粉糖 ラフティスノウ （不溶性）[ RAFTISNOW ] ■原材料：糖類、デンプン（小麦由来）、植物性脂肪 ■内容量：1Kg（袋入り） ■原産国：ベルギー ■お届け：[通常便] 【patissier】 【業務用】【トリモリーヌ（Trimoline）】【スタボリーヌ815】
- 商品価格：1,814円
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